アレンジレシピ

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コーンポタージュシャーベットクルトン

スープ

コーンポタージュシャーベットクルトン

材料(2人分)

  • とうもろこし1本
  • 玉ねぎ1/4個
  • バター10g
  • 豆乳200cc
  • コンソメキューブ1個
  • 塩、こしょう適宜
  • ミント適宜
  • かぞくのクルトン もぎたてトマト1/2箱
  • かぞくのクルトン ホクホクポテト1/2箱

作り方

  • STEP1とうもろこしの粒を包丁でそぎ、玉ねぎはみじん切りにします。
  • STEP2鍋にバターを熱し玉ねぎを炒め、とうもろこしの粒を半分加えます。
  • STEP3水100ccとコンソメキューブを加え10分煮て、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌します。
  • STEP4残りのとうもろこしの粒を加えて更に5分煮て豆乳を加えます。
  • STEP5粗熱が取れたら冷凍庫で凍らせます。
  • STEP6STEP5のコーンスープを削りながらお皿に盛り付け、クルトンをトッピングし、仕上げにミントを飾れば出来上がりです。

今回使用したかぞくのクルトン・フレーバー

  • ちょっとひとくちもぎたてトマト

    太陽の恵みを浴びたトマトの甘味、酸味、
    旨みを引き出した味わい。
    「わたしもちょっとひとくち」なんて言いながら
    皆さまでお楽しみください。

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    もぎたてトマト
  • いつの間にかなくなるホクホクポテト

    スパイスを効かせて旨みを引き立てたポテト。
    噛むほどに豊かな風味が広がります。
    「いつの間にか食べちゃったね」と
    笑い合っていただきたいです。

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    ホクホクポテト

店舗紹介・アクセス

・本山本店
・近鉄百貨店橿原店
・近鉄百貨店四日市店
・名鉄百貨店本店
・【4月28日(水)オープン予定】大名古屋ビルヂング店
かぞくのクルトン 店舗写真
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